Historique

C’est en 1978, après une formation viticole, que Yves Loison crée sa marque de Champagne.

Il est la 4ème génération après Alfred SENLIS, Raymond SENLIS, Jeanne et Henri LOISON-SENLIS.

Depuis 2012 son épouse Geneviève et son fils Clovis continuent dans la plus pure tradition à vous proposer ce vin prestigieux qu’ est LE CHAMPAGNE

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Présentation

L’exploitation est répartie sur 2 communes, PROUILLY et VANDEUIL, situées au Nord-Ouest de REIMS.
C’est dans un sol Argilo-calcaire que nos vignes s’expriment. Soucieux de l’environnement nous pratiquons la viticulture raisonnée depuis 1984.

Voici les 3 cépages champenois que nous cultivons  :

- Le Pinot Meunier  : dont le vin est souple et fruité. Il apporte à l’assemblage de la rondeur.
- Le Pinot Noir  : aux arômes de fruits rouges et d’une structure marquée. Il offre à l’assemblage du corps et de la puissance.
- Le Chardonnay  : aux notes florales et d’agrumes, parfois minérales. En raison de son évolution lente il est idéal pour le vieillissement des vins.